« Du Soleil dans mon assiette » – Tome 2
Pour manger cuit et chaud
17 avril 2025
Le tome 2 du livre de recettes est arrivé !
Il présente quelques étapes de l’histoire de la cuisson des aliments, la manière dont 3 milliards de personnes cuisinent et les moyens mis en œuvre pour que ces gestes quotidiens ne soient pas dangereux pour leur santé ni pour celle de la planète.
Comment faisaient les ancêtres de nos ancêtres pour manger cuit et chaud, alors qu’ils ne savaient pas comment allumer un feu ? Comment font trois milliards de nos contemporains pour manger cuit et chaud, alors qu’ils n’ont pas accès au gaz ni à l’électricité ? Comment font les milliers de personnes et d’associations qui agissent avec elles pour qu’elles puissent, sans mettre en danger leur vie, celle de leur proche ni celle de leur environnement, manger cuit et chaud ?
Où le trouver ?
− Par correspondance par virement à Inti : 24,70 € (18 + 6,70 de frais de port). Association Inti – IBAN : FR76 1380 7003 1515 0190 1232 712
− En Dordogne au Biocoop à Nontron.
− En Limousin dans des Biocoop de Haute Vienne à Saint-Yrieix-La-Perche, Limoges (L’Aubre), Feytiat, mais aussi à la Quincaill’ & Vous, à Flavignac ainsi qu’à La Petite Ferme (Le Vigen) à partir de mi avril.
− En Corrèze, les Biocoop de Brive, Malemort ainsi qu’à à la Librairie du Parc à Objat, à l’épicerie La Petite Belette à Orgnac et au petit Marché de Juillac (les vendredi de 16h30 à 19h).
− Dans le Tarn à Lamillarié chez Alain Bivas (sunplicity.fr).
− A Marseille auprès d’Alain Bivas et de sa parabole solaire, lors des manifestations Consofood et Marseille, capitale mondiale de la cuisson solaire, du 5 au 8 Mai.
− Dans la Vienne au magasin bio Cannelle Citron à Montmorillon.
En attendant d’autres lieux de vente ! Vous pouvez le mettre en dépôt près de chez vous, afin qu’il soit connu du plus grand nombre et que le public puisse l’acheter.
Nous contacter pour les formalités.
Erratum
En assurant la relecture finale, j’ai laissé passer des erreurs. Sans compter celles que vous verrez, dont vous voudrez bien nous informer.
Thérèse Convert
Table des matières, un mot a disparu, il fallait lire : Le cuiseur solaire à panneaux – Cuisiner sans se presser
Des chiffres ne correspondent pas aux pages, il fallait lire :
Qu’en est-il aujourd’hui de la cuisson au bois ? 120
Cuisiner sans gaspillage énergétique 126
La cuisson sans feu 129
Et le soleil dans tout ça ? 133
Dépenser moins & manger mieux : cuisiner solaire 140
Bibliographie 151
Index des recettes 155
Table des matières 157
Page 158, un mot s’est glissé par erreur, il fallait lire :
En France, elle fait connaître ses cuiseurs et séchoirs solaires, cuiseurs thermos, cuiseurs, planchas et fours à bois économes, en formant à leur utilisation.
