NOS OUTILS DE CUISSON ÉCOLOGIQUES
☀️ LA CUISSON SOLAIRE ☀️
Dans le monde, 3 milliards de personnes n’ont que le bois pour cuire leurs aliments.
La cuisson solaire constitue une alternative à la cuisson traditionnelle au gaz, à l’électricité, au bois ou au charbon de bois, des sources d’énergie fortement émettrices de gaz à effet de serre. Elle permet de cuisiner à partir du soleil, une source d’énergie totalement propre, gratuite et renouvelable.
Facilement reproductible à partir de matériaux disponibles localement, cette technologie a un impact direct sur la santé des familles, en particulier des femmes et des enfants, qui ne respirent plus les fumées de cuisson toxiques (cause de 4 millions de morts par an dans le monde, source OMS).
En France, même si la pratique de la cuisson solaire ne répond pas aux mêmes enjeux, elle rencontre de nombreux adeptes, qui apprécient de limiter leur consommation de combustibles fossiles et de profiter d’une cuisson douce et saine qui conserve les nutriments. Ainsi, la cuisson à l’énergie “propre” et renouvelable est une pratique à encourager et démocratiser le plus possible dans les pays du Nord global.
Nos cuiseurs et séchoirs solaires
Ce cuiseur est l’aboutissement des recherches menées par Inti en matière de cuiseurs « boîte ». Il est d’une géométrie simple, adaptée aux latitudes moyennes (autour de 45°), très rapide à monter pour un coût réduit et cependant aussi efficace que les modèles précédents. Il présente aussi l’intérêt d’être facilement transportable et nécessite un faible espace de stockage. Réalisé en contreplaqué de peuplier (principalement français), il est recouvert d’une vitre en polycarbonate incassable. L’ardoise noire, les 4 réflecteurs et le film réfléchissant fixé sur les réflecteurs sont inclus dans ce modèle.
Actuellement disponible dans la boutique Solidaire – Attention, stock limité, dépêchez-vous !
Tarif : 200 €
Frais de livraison : 50 €
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Un modèle compact et déplaçable !
Sécher efficacement les fruits et les légumes sans consommation d’énergie et sans pollution, c’est ce que permet le séchoir solaire. Sans altérer les propriétés nutritives des aliments séchés ? Oui, c’est possible, grâce au séchage solaire indirect !
Ce four solaire d’un beau volume intérieur vous permettra de cuisiner 2 à 3 plats par jour à la belle saison. Equipé d’une balancelle, il permet de maintenir les plats à l’horizontale même quand on doit relever le four dans les saisons intermédiaires : vous augmentez ainsi la période de cuisson solaire sans soucis d’équilibrisme. De plus, 4 réflecteurs rabattables les uns sur les autres facilitent le rangement, protègent la vitre et transforment votre four en marmite norvégienne ! Enfin, un dispositif simple permet de ventiler le double vitrage et/ou l’intérieur du four pour encore plus d’efficacité.
Parmi les quelques fours solaires paraboliques existants le barbecue solaire SUNplicity est une avancée majeure, permettant à chacun de pratiquer la délicieuse cuisine solaire, en tout lieu, en parfaite sécurité, avec un minimum de surveillance, et surtout, sans aucune aptitude particulière.
Dimensions : ouvert Ø 85 cm, fermé (ultraplat) 55x30x5 cm – Poids = 2,8 kg.
Puissance : en moyenne 230 °C (à vide) – Capacité : 2 à 3 personnes
Tarif : 550 € – Frais de livraison : 30 €
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Idéal pour le jardin, le patio, le balcon ou le camping ! La cuisine solaire est amusante, elle est respectueuse de l’environnement. Le support du cuiseur solaire se monte et se démonte facilement et rapidement, et le support pivotant qui lui appartient permet de diriger le cuiseur vers le soleil.
En raison de la forte concentration des rayons du soleil, les températures dans le point focal sont extrêmement élevées (plus de 400 ° Celsius). Grâce à une couche protectrice en céramique, le matériau réfléchissant résiste aux intempéries et est protégé de l’air salin ainsi que de la pollution par les produits chimiques. Le four solaire peut donc être laissé dehors à tout moment de l’année.
Tarif P14 : 669 € – Tarif P11: 569 €
Frais de livraison : 40 € (livraison uniquement)
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🔥 LA CUISSON À BOIS 🔥
Dans de nombreuses zones géographiques à travers le monde, la biomasse (bois, charbon, déchets agricoles, déjections animales…) est le principal et souvent le seul combustible disponible pour la cuisson. Les alternatives électriques ou au gaz ne sont pas toujours accessibles (infrastructures inexistantes) et coûtent très cher, et ne sont pas toujours adaptées (fabrication et réparation des appareils plus complexes). L’utilisation de bois ou de combustibles issus de biomasse (charbon, bouses…) est source de pollution directe pour les familles qui en utilisent quotidiennement pour la cuisine.
En France, bien que la cuisson au bois ne soit pas généralement une nécessité matérielle, la pratique du barbecue et des cuissons en plein air en été sont répandues. Il est donc tout à fait adapté de faire usage ici aussi d’outils de cuisson optimisés afin d’économiser les ressources, de réduire la consommation de charbon et de limiter les risques d’incendies.
Nos cuiseurs à bois économes
Le CBE est constitué d’un bidon, d’un tube coudé en tôle et de vermiculite servant d’isolant, rendement très performant du fait d’un excellent tirage et d’une bonne isolation.
Il combine une combustion très efficace et un transfert de la chaleur obtenue vers la marmite.
Il peut brûler brindilles, branches, bouses, déchets divers. Il consomme 4 fois moins de bois que la méthode traditionnelle du foyer ouvert.
Il permet de préparer tous types de plats : à la plancha, marmite, four adaptable non fournis).
Ø 33 cm – Hauteur 42 cm- Poids : 7 kg
Tarif : 115 € – Frais de livraison : 45 €
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Entièrement en inox, le MCBE est parfait pour tous les amateurs de grillades en plein air, randonneurs en tout genre, etc.… qui veulent cuisiner écologiquement en voyageant léger. Elle est équipée de sa plancha, et de sa chemise pour casserole.
Permet de préparer tous types de recettes.
Puissant et rapide, il est aussi compact et résistant : 100 % en en inox
Possibilité d’adapter un four à bois économe
Tarif : 350 € – Frais de livraison : 40 €
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Il permet de cuire gâteaux, pains, tartes etc. (utilisations classiques d’un four). Il s’adapte dur les deux modèles de cuiseur à bois économe. Équipez-vous d’un thermomètre à tige pour surveiller vos cuissons !
Tarif : 230 € – Frais de livraison : 60 €
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Idéale pour les grillades, la plancha s’adapte sur le cuiseur à bois économe
Tarif : 110 € – Frais de livraison : 30 €
Frais de livraison CBE + plancha : 50 €
Nos accessoires
« Du Soleil dans mon assiette
Tome 2″
Des nouvelles recettes, une présentation des cuiseurs écologiques, des histoires d’hier et d’aujourd’hui, plein de choses à découvrir dans ce tome 2 !
Tarif : 18 €
Frais de livraison : 6,70 €
« Je construis mon séchoir solaire »
Le séchoir solaire est un outil low-tech efficace qui s’inscrit parfaitement dans une démarche d’autonomie. Il permet de déshydrater facilement les fruits et les légumes tout en conservant leurs qualités nutritives.
Plans du séchoir solaire
Tarif : 16 €
Frais de livraison : 7,55 €
Thermomètre pour four à bois économe
Idéal pour contrôler la température à l’intérieure du four à bois économe.
Tarif : 15 €
Frais de livraison : 6,50 €
Thermomètre
pour cuiseur solaire
Idéal pour contrôler la température à l’intérieure du four solaire « boîte » ou du cuiseur solaire pliable
Tarif : 15 €
Frais de livraison : 6,50 €
Thermomètre
pour cuiseur solaire
Disponible en plusieurs tailles.
Tarif : 10 €
Frais de livraison : 6,50 €
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